Archiv der Kategorie: Essen ersetzen

Essen ersetzen: Fertiggerichte – Einwecken

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Fertiggerichte sind super, oder? Abends müde nach Hause kommen, schnell mal was in die Mikrowelle (ich habe gar keine Mikrowelle) oder ein bisschen heiß Wasser drauf und gut ist.  Unsere Vorratskammer ist voller Fertiggerichte. Ich weiss aber bei jedem, was drin ist – weil ich sie selber gemacht habe. Zugegeben, ein wenig Zeit muss man investieren, wenn man später schnell Essen auf dem Tisch haben möchte. Aber eigentlich macht sich doch so eine Linsensuppe von selbst. Weiterlesen →

Essen ersetzen: Kakao (zum Backen und Trinken)

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Auch wenn die ersten beiden Folgen von „Essen ersetzen“ den Anschein erwecken: Ich ernähre mich nicht nur von Kakaoprodukten. Um die Schokoreihe abzuschliessen, geht es jetzt noch um Kakao und dann verlassen wir das Gebiet. Zum Beispiel in Richtung Fertiggerichte. Und da stelle ich mir garantiert etwas anderes vor, als die meisten Menschen. Weiterlesen →

Essen ersetzen: Schokocreme statt Nutella

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Fünf Tonnen Nutella haben Diebe letzte Woche aus einem LKW in Niederaula gestohlen – da scheint der Bedarf ziemlich hoch gewesen zu sein. Das auch unser Familienbedarf an Nutella ziemlich hoch war (wenn wir auch mit fünf Tonnen sehr lange ausgekommen wären …) habe ich schon bei „Schokolade ersetzen“ angesprochen, ebenso die Gründe, aus denen ich auf herkömmliche Schokolade verzichten möchte. Kann man einen Ersatz für Nutella finden? (Vermutlich stöhnen Nutella-Junkies an dieser Stelle entsetzt auf …) Weiterlesen →

Essen ersetzen: Saubere Schokolade

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Während andere Kinder Nussnougatcreme nur rationiert (oder im schlimmsten Fall gar nicht) erhielten, stand auf unserem Frühstückstisch immer ein 800 g Nutella-Glas. Außerdem für meinen Bruder ein halber Liter Kakao, angerührt mit Kaba. Während der Prüfungsphase im Studium ernährte ich mich fast aussschliesslich von Schokolade, bei stressigen Zeiten im Job wurde schon mal eine 300 g-Milka inhaliert. Weiterlesen →