Das Restaurant Forn de San Joan liegt in der Altstadt von Palma. Die ehemalige Bäckerei beherbergt seit 1992 ein Restaurant auf vier Ebenen.
Ob James Brolin, Alessandra Ambrosia, Brian May oder die Kaiser Chiefs – alle waren schon im Forn de San Joan zu Gast. Keine Frage, dass wir auch „eines der besten Restaurants in Palma“ ausprobieren mussten.
Unser Essen
Panierte Garnelen mit Parmesancreme
Rochen vom Grill mit Safran-Kartoffel-Terrine, Ziegenbutter und Fischcreme
Spanferkel-Confit, karamellisierte Äpfel gefüllt mit Kefir und Birnen in Rosmarinsirup
“Tagliata”: Entrecôte in dünnen Scheiben, Rucola, Parmesankäse und Modena-Reduktion
dazu
Kartoffelgratin
Wir hatten einen wunderbaren Abend – das Essen war wirklich ein Traum und die Bedienung aus dem Saarland einfach hervorragend. Mein Spanferkel war so lecker, dass ich mich geweigert habe, dem Mann auch nur einen Krümmel abzugeben.
Sant Joan, 4, 07012 Palma de Mallorca
Überschaubare Portionen aber sehr lecker. Auch von mir eine „1“ für den wirklich netten und aufmerksamen Service!