Tessin. Heimat der Grotti, kleiner uriger Restaurants. Aber auch der Sterne-Restaurants, gleich fünf davon tummeln sich im „Ticino“. Wir haben das Ristorante Ecco besucht. Dort führt Rolf Fliegauf eine mit zwei Sternen und 17 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Küche. Mit ihm habe ich übrigens auch ein Interview geführt, welches hier in den nächsten Tagen erscheint. Weiterlesen
Ristorante Ecco im Hotel Giardino
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