Archiv der Kategorie: Deutschland

Köln mit Kleinkind und kulinarisch

Zwei Erwachsene, die sich einen schönen Kurzurlaubstag in Köln machen wollen und ein anderthalb Jahre altes Kleinkind – bekommt man das unter einen Hut? Wir meinen „ja“ – und nicht nur, weil wir am Ende des Tages tatsächlich beide mit neuen Hüten ausgestattet waren.

Wir sind mit dem Auto angereist, da die Bahnsituation wohl derzeit etwas kompliziert ist. Geparkt haben wir am Heumarkt, das ist zentral und trotzdem mit 16 Euro/Tag 8 Euro günstiger als um die Ecke am Dom. Vom Heumarkt aus sind wir aber zum Dom gelaufen und an der Touristen-Info in Wolters Bimmelbahn, genauer den Schoko-Express, gestiegen. Der bimmelt und bummelt so durch die Altstadt, bis zum Schokomuseum und wieder zurück. Das Kind musste etwas festgehalten werden, weil es ziemlich ruckelte, fand die Fahrt aber spannend. Wir auch, einziges Manko: Der Durchsagetext passte so gar nicht zu den Dingen, an denen wir vorbeifuhren. Außerdem wurde das ein oder andere ausgelassen. (Eau de Cologne? Wen interessierts. Aber das Hard Rock Cafe macht schmackhafte Burger.)

Auch der mitgereiste Mann muss gut festgehalten werden.

Nach der ca. 50 minütigen Rundfahrt ging es durch den Bahnhof Richtung Rhein. Die Fähre „Strolch“ fuhr leider wegen Niedrigwasser nicht, aber es gibt ja die ein oder andere Brücke über den Rhein. Die Hohenzollernbrücke – mittlerweile bekannt als „Liebesschlossbrücke“ – bietet auch Kindern was fürs Auge. Und wenn man die (von der Innenstadt aus gesehen) linke Seite wählt, sind zwar die Schlösser vereinzelter, dafür der Weg freier.

Auf der Deutzer Seite angekommen, sollte man den Rheinpark ansteuern. Auf dem Weg kann man das Kölnpanorama von gegenüber bestaunen.

Der Rheinpark ist – wie der Name schon sagt – ein Park, in dem es unter anderem zwei Spielplätze (einen Nähe Tanzbrunnen und einen an der Zoobrücke) und eine Bimmelbahn gibt. Die Spielplätze haben wir uns wegen Müdigkeit des Kinders gespart, die Bimmelbahn haben wir genutzt.

Rheinpark

Die Runde mit der Bahn ist kurz, macht aber trotzdem Spaß und das Kind fand toll, dass alle gewunken haben.

Zu Fuß ging es wieder zurück (diesmal über die andere Seite) und zwecks Stärkung wurde ein Brauhaus angesteuert. Köln hat davon einige, aus denen man je nach Standort und Geschmack auswählen kann.

Nach dem Essen wurde es Zeit, Sauerbraten und Kölsch abzulaufen, daher standen diverse Möglichkeiten zum Geld ausgeben auf dem Plan. Das Kind schlief netterweise, so dass auch die Eltern auf ihre Kosten kamen.

Kölner Kochhaus

Alles, was das (Hobby)Koch-Herz begehrt: Töpfe, Pfannen, Raviolibretter, Hackblöcke und und und. Ein Traum, in dem wir Stunden hätten verbringen können. Nicht zu verwechseln mit der „Kochhaus“-Kette.

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„Echt kölnisch Wasser“ – mittlerweils auch in modernerer Form als Aqua Colonia. Kinder lieber draußen lassen, es liegt doch einiges an Parfüm in der Luft.

Naturata – Spiel und Kleid

Wer eine Kinderküche oder einen Kaufmannsladen einrichten will, ist hier genauso richtig wie ein zukünftiges Puppen-Elternteil oder ein Eisenbahner. Zusätzlich gibt es auch noch Kleidung etc.. Der Winter kann kommen – das Kind hat jetzt eine richtig warme Mütze.Kentaurus

Auch Papas brauche Kleidung. Und wer gerne mal eine japanische Nadelstreifen-Jeans hätte, der wird hier fündig. Und Mamas mit müden Füssen können auf der Bank vor dem Laden Platz nehmen. Achtung: Es gibt zwei Geschäfte, die 50 Meter auseinander sind (und zusammen gehören).Ölmühle Solling

Schon öfter im Bioladen gekauft, jetzt waren wir im mühleneigenen Laden. Der Besuch lohnt sich, es darf nicht nur probiert werden, sondern es gibt auch hervorragende Empfehlungen. Unsere Empfehlung: Dattelbalsam. Schmeckt wirklich hervorragend zu Käse. Womit wir beim nächsten Tipp wären.Käsehaus Wingenfeld

Auch hier: Hervorragende Bedienung und Ware. Kein Wunder, das älteste Kölner Käsehaus besteht seit 1896. Die wissen, was sie tun.Diefenthal 1905

Mein persönliches Highlight: Der Hutladen Diefenthal 1905. Das „Fachgeschäft für Hutkultur“ hat drei Fans mehr – neben Herren- und Damenhüten werden nämlich auch Kinderhüte angeboten. Und wunderschöne Holzautos.

TörtchenTörtchen

Viel Lauferei erfordert irgendwann Zucker. Den bekommt man in Form von leckeren, wunderschönen und ausgefallenen Törtchen bei TörtchenTörtchen. Und wenn der Chef da ist, bekommt das Kind vielleicht auch noch ein Lätzchen geschenkt, damit es nicht so unbelatzt herumsitzt.

Schön wars. Und wir müssen wiederkommen. Wir waren nämlich nicht im Rheinauhafen, haben den Honigladen nicht besucht, keine Marzipan-Törtchen gekauft und haben total vergessen, IN den Dom zu gehen. Also viele Gründe, bald wieder nach Köln zu kommen.

Für alle anderen Köln-Besucher mit Kleinkindern: Kopfsteinpflastertauglicher Buggy/Kinderwagen ist von Vorteil. Oder eine Trage.

Besten Dank an DIE Anne Schüßler und derkoebl für diverse Köln-Tipps!

Artikel enthält unbezahlte Werbung durch Verlinkung/Markennennung. Wir haben aber alles selber und vollständig bezahlt.

Ingo Holland – Altes Gewürzamt

Mitten in der sehr pittoresken Altstadt des bayerischen Klingenberg liegt das Teddymuseum. Wo früher Knopfaugen ausgestellt wurden und immer noch eine große Teddystatue vor der Tür steht, wird man heute vom Duft von tausend Gewürzen empfangen.

Altes Gewürzamt - Schöner Blog(t)

Zumindest müsste man von diesen empfangen werden, wenn man sich die hellen Holzregale so anschaut. Grüne Dosen überall, gefüllt mit Gewürzen, Gewürzmischungen, Salzen etc.. Und alle nach den Geschmacksvorgaben des ehemaligen Sternekochs Ingo Holland. Der war mit der Qualität der ihm als Koch gelieferten Gewürze nicht zufrieden und gründete 2001 das „Alte Gewürzamt“.

Altes Gewürzamt - Schöner Blog(t)

Mittlerweile hat er die Kochmütze an den Nagel gehangen, die „Gewürzmüllerei“ jedoch nicht. Alle Mischungen sind „Made in Germany“ sie werden aus (größtenteils ungemahlen angelieferten) Grundprodukten in Klingenberg geröstet, gemahlen und gemischt.

Altes Gewürzamt - Schöner Blog(t)

Altes Gewürzamt - Schöner Blog(t)Wenn ich im Odenwald bin, fahre ich auch nach Klingenberg, um meine Gewürze aufzufüllen. Schuld ist ein Duisburger Koch: Der streute meiner Mutter etwas Curry Anapurna auf den Teller, dem sie danach verfiel (dem Curry, nicht dem Teller oder dem Koch). Sie wurde quasi Holland-Jüngerin mit missionarischer Ader. Und da ich in Punkto Essen relativ einfach zu missionieren bin, stehen nun in meinem Gewürzschrank auch einige grüne Dosen. Diese sehen nicht nur gut aus, sondern schützen die Gewürze – im Gegensatz zu Glasbehältern – vor UV-Strahlung. Nachempfunden wurden sie Teedosen.

Schön ist nicht nur, dass es im Alten Gewürzamt auch ausgefallene Mischungen wie Raz el hanout, Baharat oder Zatar (Herr Ottolenghi lässt grüßen) gibt, in den Gewürzmischungen und Gewürzen sind auch keinerlei Konservierungs-, Farb- oder sonstige Stoffe.

Altes Gewürzamt - Schöner Blog(t)

Wer in Klingenberg vorbei fährt, der hat nicht nur die Möglichkeit, an den Dosen zu schnuppern und zu probieren, sondern der bekommt auch noch den ein oder anderen Tipp für die Verwendung. Und plötzlich kauft man dann noch mehr Gewürze …

Bergdorf LiebesGrün – Entspannung im Sauerland

Sauerland, mein Herz schlägt für das Sauerland,
begrabt mich mal am Lennestrand.
Wo die Misthaufen qualmen, da gibt’s keine Palmen.

Das langsame Dorf

Im sauerländischen Schmallenberg liegt das Bergdorf LiebesGrün. Zehn Holzhäuser, die „das langsame Dorf“ bilden, wie es in der Handweiser Hütte, der Restauranthütte, steht. Der Mann und ich brauchten eine kleine Auszeit, langsam kam uns da gelegen. Außerdem bot das Sauerland Gelegenheit, die vor sich hin staubenden Wanderschuhe zu nutzen.

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Das Sauerland ist nicht unbedingt die Berchtesgadener Bergwelt, dafür aber auch deutlich schneller zu erreichen – knapp zwei Stunden haben wir aus dem Ruhrgebiet gebraucht. Da lohnt sich auch ein (verlängertes) Wochenende.

Geräumige Hütte mit Wellnessbad

Nach dem Betreten „unserer“ Hütte überlegen wir kurz, ob wir einfach hier bleiben. Geräumig genug wäre es. In jeder Hütte sind zwei Schlafzimmer mit Doppelbetten, eines mit einem Etagenbett und zwei Badezimmer. Das Badezimmer im oberen Stockwerk bietet nicht nur (in unserem Fall) einen schöne Panoramablick auf Bäume, sondern außerdem eine Badewanne und eine Infrarotwärmekabine. Bachkieselduschen gibt es in beiden Bädern.

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Damit das leibliche Wohl in keinem Fall zu kurz kommt, ist der Kühlschrank im Küchenblock mit diversen Getränken bestückt und neben Geschirr sind auch Pfanne, Topf und Wasserkessel vorhanden. Selber kochen muss man aber nicht, in der Hüttenmiete ist Halbpension enthalten. Außerdem ist auch ein Korb Kaminholz inklusive – den machen wir aber die ganze Zeit nicht an, weil es zu warm ist.

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Dafür nutzen wir die doppelbettgroße Liegewiese vor dem Fernseher – ist schliesslich EM und da muss man ausnutzen, dass hier (im Gegensatz zu zuhause) ein Fernseher vorhanden ist.

Mainzelmännchen bringen Frühstück

Morgens wird um 8 Uhr kurz geklopft und dann eine Weinkiste mit dem Frühstück auf den Küchenblock gestellt.

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Über den Inhalt muss man sich für den ersten Tag gar keine Gedanken machen, für die nächsten Frühstücke füllt man dann einfach einen Zettel aus, was man gerne hätte. Kaffee und Tee sind immer in der Hütte und müssen selber gekocht werden, Eier werden auch roh angeliefert. Wir fanden das sehr gut, so konnte man sich das Ei so kochen, wie man es mag. Während die Hütte sauber gemacht wird, wird auch das Frühstücksgeschirr gespült. Wer – wie wir – nachmittags gerne einen Kaffee auf der Terrasse trinkt, der findet sämtliche Spülutensilien zum selber spülen.

Nachschlag inklusive

Abends wird in der „Handweiser Hütte“ ein wechselndes Drei-Gänge-Menü serviert. Sehr schön: Bei der vegetarischen Variante wird lediglich das Fleisch (was teilweise Bio ist) ersetzt, der Rest des Menüs ist gleich. Ebenfalls schön: Den täglich wechselnden Aperitif gibt es auch in einer alkoholfreien Variante und die Weinempfehlung des Tages kann in 0,1 ml, 0,2 ml und Flasche geordert werden. Von dem Angebot, vom Hauptgang Nachschlag zu bekommen, haben wir nicht Gebrauch gemacht. Nicht etwa, weil es nicht geschmeckt hat, sondern, weil es gute Portionen sind. Geschmeckt hat es tatsächlich sehr gut.

Sockenkauf statt Elektrobike

Damit die gegessenen Kalorien gar nicht erst eine Chance haben, sich einzunisten, haben wir für den ersten Tag ebikes reserviert. Nach einem Blick auf die Wettervorhersage und eine Unwetterwarnung haben wir sie allerdings wieder abbestellt, was noch am Morgen ohne Probleme möglich war. Dafür sind wir nach Schmallenberg gelaufen, haben den Holzerlebnisparcour absolviert und im Falke-Outlet Socken gekauft.

EIn Holzxylophon auf dem Holzerlebnispark

EIn Holzxylophon auf dem Holzerlebnispark

Schmallenberg ist eine sehr hübsche Stadt, in der an vielen Ecken in der Stadt Statuen aufgestellt sind, die auf Ereignisse in der Geschichte Schmallenbergs hinweisen. Und schlechtes Wetter ist im Bergdorf auch kein Problem – wofür hat man einen eigenen Wellnessbereich?

Wisentpfad ohne Wisente

Die mitgebrachten Wanderschuhe wurden bei einer Wanderung auf dem Wisentpfad reaktiviert. Eine sehr schöne Tour, bei der wir genau zwei andere Wanderer getroffen haben. Wisente haben wir auf der Tour nicht gesehen, sind aber auch nicht ins Wisentgehege gegangen, weil es plötzlich sehr schüttete.

Sauerland - Schöner Blog(t)

An der Ausschilderung müsste man noch ein bisschen etwas optimieren – trotz GPX-Datei auf dem Handy haben wir ab und an gezweifelt, ob wir richtig sind. Zum Glück sind die „Einheimischen“ sehr nett und weisen von sich aus den Weg.

Nette Menschen

Nett sind auch die Menschen, die einen im Bergdorf umgeben. Ob die Besitzer, die Dame an der Rezeption oder die Bedienungen im Restaurant, alle sind sehr nett, aufmerksam und interessiert, einem jeden Wunsch von den Augen abzulesen.

Kennt jeder

Von zehn Menschen, denen wir erzählt haben, dass wir ins „LiebesGrün“ fahren, kannten sieben das Bergdorf. Keiner war allerdings jemals da gewesen. Das sollte man ändern: Wir haben uns hervorragend erholt, was nicht zuletzt an der wunderbaren Luft, der Ruhe und dem guten Essen gelegen hat. Für den Bergurlaub darf es in Zukunft auch mal Sauerland statt Berchtesgadener Land sein. (Jetzt wird es wahrscheinlich noch schwieriger, eine Hütte zu ergattern …)

Liebesgrün, Lenninghof 26, 57392 Schmallenberg

Der Mann und ich haben unseren Aufenthalt selber gebucht und bezahlt.

Han Mi Hamburg - Schöner Blog(t)

Han-Mi, Hamburg

Auf der Fahrt nach Hamburg lote ich das kulinarische Bedürfnis des Mannes aus. „Thai“ fordert er. Thai ist in der Nähe des Hotels nicht verfügbar. „Koreaner?“ verhandle ich. Der Mann stimmt zu.

Neben einem Laden für Drachenzubehör und in Richtung Biomarkt befindet sich unauffällig der Eingang zum koreanischen Restaurant Han Mi.

Han Mi - Schöner Blog(t)

Das Fenster führt in einen nicht sehr großen und nicht sehr vollen Raum – der Eindruck verschwindet, wenn man durch die Tür kommt. Dann steht man nämlich in einem deutlich größeren und vollständig gefüllten Raum. Wir haben Glück, in dem Fensterraum ist noch was frei, eine halbe Stunde später sieht das schon anders aus.

Han Mi - Schöner Blog(t)

Die Vorspeise teilen wir uns, koreanische Maultaschen, Mandu. Die sind echt lecker, nicht nur die Mandu, auch die „gepimpte“ Sojasoße, bei der der Mann zusätzlich Sesamöl, Sesam und Frühlingszwiebeln herausschmeckt.

Han Mi - Schöner Blog(t)

Danach kommt für mich ein Bimibap, für den Mann gegrilltes Bulgogi.

Bimibap

Bimibap

Bulgogi

Bulgogi

Ab zwei Personen kann man selber am Tisch grillen, wovon an den Nebentischen auch fleißig Gebrauch gemacht wird.

Han Mi - Schöner Blog(t)

Wir haben auch so genug mit heißen Schüsseln, unserem Essen und den sechs zusätzlich gereichten Beilagen zu tun.

Han Mi - Schöner Blog(t)

Nach dem Essen hat die Bedienung noch eine Bitte: Beim nächsten Mal sollten wir doch reservieren. Der Laden wäre immer sehr voll. Das stimmt allerdings. Ebenso stimmt, dass es im Ruhrgebiet keinen guten und authentischen Koreaner gibt. Das hat sie uns nämlich bestätigt und weiß, wovon sie spricht – sie hat als Studentin in Essen gewohnt.

Stand da nicht in der ein oder anderen Bewertung etwas von unfreundlichem Service? Haben wir nicht erlebt, alle nett. Sogar die Koreanerin, die offensichtlich nur die Gerichte an den Tisch bringen durfte, weil sie kein Deutsch kann sondern nur die auswendig gelernten Namen der Gerichte, strahlte übers ganze Gesicht.

Am besten reservieren, hingehen und sich mit zwei oder mehr Personen an einem Tischgrill das Essen selber braten.

Han Mi, Rentzelstr. 36-40, Hamburg
https://www.facebook.com/Hanmi-Restaurant-177636755615362/

 

Altes Mädchen Hamburg - Schöner Blog(t)

Altes Mädchen, Hamburg

Wir finden das „Altes Mädchen“ nicht. Dabei muss es irgendwo hier sein. Gerade, als ich im angeschlossenen Craft Beer Shop fragen will, sehe ich das Schild. Durch diese hohle Gasse müssen wir gehen.

Altes Mädchen Hamburg - Schöner Blog(t)

Drinnen haben sich sämtliche Hipster und hipsteraffine Menschen Hamburgs versammelt. Es ist Donnerstag, es ist 19 Uhr und es ist gerammelt voll. Zum Glück werden gerade zwei Plätze frei, das sind unsere.

Altes Mädchen Hamburg - Schöner Blog(t)

Ich bestelle erst einmal ein „Probierbrett“, das aus sechs Erzeugnissen der hauseigenen Brauerei besteht.

Die Bedienung gibt mir dazu ein paar Hinweise, von wo nach wo trinken und wo steht, was ich da eigentlich trinke.

Altes Mädchen Hamburg - Schöner Blog(t)

Obwohl bei unseren Nachbarn die große Wurst- und Käseplatte sehr gut aussieht, nehmen wir zweimal den Burger. Der besteht aus Bio-Fleisch und kommt mit sehr leckeren Kartoffelchips.

Altes Mädchen Hamburg - Schöner Blog(t)

Statt Dessert gibt es noch ein Bier und die Frage, ob wir noch für Sonntag zum Brunch reservieren können. Die Antwort kommt auch hipstermässig: „Wir sind sogar overbooked, ich kann euch nicht mal eine walk-in-Empfehlung geben.“ Wir walken dann out, vorbei an dem overfogten Fernsehturm zu unserer Sleep-in-possibility.

Altes Mädchen, Lagerstraße 28b, 20357 Hamburg
http://de.altes-maedchen.com/

Nürnberg - Schöner Blog(t)

Nürnberg – Foodedition

Der Concierge des Nürnberger Hotels ist um uns besorgt. Wir sollen bitte nicht irgendwo in der Stadt Bratwürste essen, die wären alle nichts. Nur beim Bratwurst Röslein oder im Bratwursthäusle wären die tatsächlich vom Holzkohlegrill. Wir lassen uns noch beraten, was man klassisch zu den Würstchen nimmt und sind gewappnet.

Bratwurst Röslein

Nürnberg Foodedition - Schöner Blog(t)

Zentral in der Altstadt liegt das Bratwurst Röslein in der Nähe der Frauenkirche. Man hat die Wahl, entweder „sechs im Weggla“ beim Straßenverkauf zu erstehen (durch die Tür rein, links halten – der Straßenverkauf ist drinnen) oder sich an einen der zahlreichen Tische zu setzen. Wir setzen uns.

Nürnberg Foodedition - Schöner Blog(t)

Der Mann möchte ein Schäufele, ich nehme sechs Nürnberger. Mit Kraut und Kren, wie sich das gehört.

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Das Essen ist zügig da, die Bedienung effizient aber freundlich. Vergleichbar ist das Bratwurst Röslein mit dem Hofbräuhaus, hier wie da weiss man aber, was man tut und kann seine Spezialitäten aus dem Effeff.

Bratwurst Röslein, Rathausplatz 6, 90403 Nürnberg
http://www.bratwurst-roeslein.de/de/

Krakauer Turm – Restauration Kopernikus

Für die Restauration Kopernikus hatte ich schon einige Zeit vor dem Urlaub reserviert und gehofft, wir könnten im Biergarten sitzen. Konnten wir nicht, es regnete nämlich in Strömen. Also wurden wir im sehr kleinen Gastraum mit zwei Frauen an einen Tisch gesetzt.

Nürnberg Foodedition - Schöner Blog(t)

Wir wollten beide Piroggen, der Mann klassisch mit Hackfleisch, ich russisch mit Kartoffeln und Quark gefüllt. Als der Teller kam, verstanden wir, warum die Damen neben uns ein „Doggy Bag“ geordert hatten:

Nürnberg Foodedition - Schöner Blog(t)

Sehr lecker und sehr sättigend – wir waren froh über den Spaziergang zurück zum Hotel.

Restauration Kopernikus, Hintere Insel Schütt 34 90403 Nürnberg
http://www.restauration-kopernikus.de/de

Brezen Kolb

Wer zwischendurch Magenknurren verspürt, der sollte sich an eine der zahlreichen Verkaufsstände von Brezen Kolb begeben.

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Ich weiss nicht mehr, wie teuer die wirklich frischen Brezeln waren, im Vergleich zu sonstigen Gummiteilen waren sie aber sehr günstig. Es gibt welche mit und ohne Salz – schön ist auch, dass die Salzbrezeln nicht, wie bei uns üblich, dicke Salzbrocken haben, sondern mit einer feinen Salzschicht bestäubt sind.

Nürnberg Foodedition - Schöner Blog(t)

http://www.brezen-kolb.de/

Lebkuchen

Wer lieber etwas Süßes möchte, der kann bei Lebkuchen Schmidt am Hauptmarkt Lebkuchen- oder Spekulatiusbruch kaufen. Unseren Lebkuchen sah man keinen Bruch an und sie waren so gut, dass sie nach einigen Tagen weg waren.

http://www.lebkuchen-schmidt.com/

Über Sehenswertes in Nürnberg habe ich auch geschrieben.

Nürnberg – Sehenswertes

Nürnberg liegt praktischerweise auf dem Weg ins Berchtesgadener Land – und da ich noch nie in Nürnberg war, habe ich einen Zwischenstop eingelegt. Ebenfalls sehr praktisch: Das gebuchte Motel One lag direkt neben Altstadt und Hauptbahnhof, weshalb ich direkt nach Ankunft die Altstadt unsicher machen konnte.

Nürnberg - Schöner Blog(t)

Nürnberg - Schöner Blog(t)

St. Lorenz

Tolle Sache – Braille-Schrift und Tastrelief

Nürnberg - Schöner Blog(t)

Nürnberg - Schöner Blog(t)

Platz, an dem Kaspas Hauser gefunden wurde

Nürnberg - Schöner Blog(t)

Dürers Hase

Nürnberg - Schöner Blog(t)

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Ehekarussel

Das kann man sehr gut zu Fuß machen und findet sich auch schnell innerhalb der Altstadtmauer zurecht. Auf dem Rückweg sind wir allerdings etwas erstaunt, als wir innen an der Stadtmauer entlang gehen: An der Frauentormauer reiht sich ein Bordell inklusive Damen im Fenster an das andere.

Am zweiten Tag stand zunächst eine Fahrt mit der historischen Straßenbahn an.

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Eine ganz nette Fahrt, allerdings anscheinend eher für Einheimische gedacht. Es hat einige Zeit gedauert, bis ich verstanden habe, dass zwischen Nürnberg und Fürth anscheinend eine ähnlich dicke Freundschaft besteht wie zwischen Schalke und BVB Dortmund. Reservieren kann man die Stadtrundfahrt bei der VAG.

Nach der Fahrt hat sich die Stadtführerin noch etwas Zeit genommen und eine kleine Altstadttour angeschlossen. Dabei ging es unter anderem auf den Johannisfriedhof, auf dem unter anderem Dürer bestattet wurde.

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Johannisfriedhof

Für den Nachmittag stand der Besuch des Dokumentationszentrum Reichsparteitagsgelände auf dem Plan. Die unvollendete Kongresshalle beherbergt eine sehr gut gemachte Ausstellung, vor allem der Bereich über die Reichsparteitage.

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Innenhof der unvollendeten Kongresshalle

Obwohl es regnet, wollte ich noch zur Tribüne am Zeppelinfeld. Vor der Tribüne fanden früher die großen Aufmärsche statt, heute ist dort ein Startfeld für Autorennen eingezeichnet.

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Tribüne am Zeppelinfeld

Wegen anhaltendem Regen ging es zurück in die Altstadt, um an einer Führung durch die Lochgefängnisse teilzunehmen.

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Lochgefängnisse

Die liegen unter dem Rathaus und „beherbergten“ unter anderem Veit Stoß (den ich bis dahin auch nicht kannte). Außerdem erfährt man interessante Dinge über Bäcker mit zu großen Brötchen und die Wohnsituation des Henkers.

Selbstverständlich habe ich in Nürnberg auch gegessen und lokale Spezialitäten ausprobiert – mehr dazu gibt es in der „Foodedition“.

Delta Bistro, Hamburg

„Ein Geheimtipp“, preise ich dem Mann unseren Restaurantbesuch an. Dabei war der schon überzeugt, als er hörte, dass es um Fleisch geht. Bei Delta handelt es sich nämlich um den Lieferanten der gehobenen Hamburger Gastronomie, der in einer ehemaligen Schlachthalle ein „Bistro“ unterhält. Vielleicht ging es Herrn Delta (der eigentlich Heinrich-H. Höper heißt) so, wie dem Edinburgher Metzger, der sein Fleisch mal ordentlich behandelt wissen wollte.

delta bistro hamburg

Hinein in das Gebäude, die Treppe hoch vorbei an einem Hummerbecken und man ist im Delta Bistro – das man auch als Restaurant bezeichnen kann. Wir werden am Flügel platziert, der als zusätzliche Abstellfläche genutzt wird und denken über einen Aperitif nach. Ich wähle einen Martini, während der Mann einen Pernod möchte. Wobei er sich nicht so ganz sicher ist, ob er wirklich einen Pernod möchte. Weil wir uns beide nicht ganz sicher sind, was überhaupt ein Pernod ist.

Gebrochenes Versprechen

Obwohl der Mann den Hummern im Becken versprochen hat, dass wegen uns keiner von ihnen sterben muss, nimmt er eine Hummersuppe. Auf dem Rückweg wird er den Jungs und Mädels erzählen, dass von IHNEN tatsächlich keiner dran glauben musste.

delta hamburg hummersuppe

Für mich geht es gleich mit dem Fleisch los, Carpaccio vom Dry Aged Rind. Während der Mann die Hummersuppe gut findet, hadere ich etwas. Auf dem wirklich guten Carpaccio ist Ruccola, der mit ordentlich Dressing angemacht ist. Also ist auch das Carpaccio mit ordentlich Dressing bedacht. Weniger wäre mehr gewesen.

delta hamburg carpaccio

Beilagen unnötig

Das Dry Aged Rinderfilet mit Scampi zum Hauptgang macht dafür alles wieder gut. Wobei ich die Scampi nicht unbedingt gebraucht hätte, noch weniger aber die Backkartoffel, die ich dazu bestellt habe. Das Fleisch ist perfekt und vor allem alleine ausreichend. Dem Mann geht es mit dem Dry Aged Entrecote genauso.

delta hamburg entrecote

Entrecote

delta hamburg rinderfilet

Rinderfilet

Zu dem Fleisch gab es für uns übrigens Bier. Borbecker Salonbier. Das kommt aus Essen.

delta hamburg bier

Wer gutes Fleisch mag, bereit ist, dafür etwas tiefer in die Tasche zu greifen und kein hippes Szenerestaurant braucht, der sollte ins Delta Bistro gehen. Die verstehen was von ihrem Fleisch. (Was im Übrigen ein persönlich durch Heinrich-H. Höper kontrolliertes Qualitätssiegel trägt.)

Delta Bistro, Lagerstraße 11, 20257 Hamburg
http://www.delta-hamburg.de/bistro/bistro/#/bistro

Trific, Hamburg

Der Knoblauch kommt. Von dem Knoblauch wusste ich schon, Isabel hat darüber geschrieben, wie sie von dem Knoblauch einen Kater bekam. Ich trinke also ausreichend von dem Wasser – „Hamburger Rohperle“, aus dem Hahn, gefiltert und in eine schöne Flasche abgefüllt. Das wiederum weiß ich von „Was machen die da“, geschrieben von Isabel nach dem Knoblauch-Kater.

Trific - Schöner Blogt

Ich fotografiere den Knoblauch und poste das viel zu dunkle Bild mit einem Gruß an Isabel auf Facebook. Der Mann meckert ein bisschen, weil das Bild so dunkel ist. Das ist aber auch das einzige, weshalb wir Grund zum meckern haben. Am Nebentisch sitzt eine Frau, mit der der Mann in den letzten beiden Tagen beruflich zu tun hatte, sie führt anscheinend mit ihrem Freund/Mann ihre Mutter aus. Der Mann und sie haben nicht über das Trific gesprochen, nur über den Koreaner, wo wir zwei Tage vorher waren, beide waren sich einig, dass der spitze ist. Also sitzen wir hier vermutlich auch nicht falsch.

Trific - Schöner Blogt

Von unserem Tisch im goldigen Untergeschoss schauen wir aufs Wasser des Fleets, alles ist schön angeleuchtet und in der Fensternische stehen ein paar Fotos. Wir rätseln, ob das jetzt Vater, Mutter oder sonst wer von Oliver Trific ist und mögen beide ein Bild von zwei Frauen im Badeoutfit, vermutlich aus den 50er Jahren.

Trific - Schöner Blogt

Als Aperitif nehme ich den Earl Grey Gin and Tonic, weil der mir bei der Kochherausforderung so misslungen ist und ich wissen möchte, ob der auch schmecken kann. Tut er, allerdings erst nach dem dritten Schluck.

Trific - Schöner Blogt

Ich wähle Vitello Heilbutt als Vorspeise, irgendwo habe ich gelesen, dass das toll ist. Ist es auch. Dem Mann schmeckt seine Kürbissuppe auch. Vorspeise schon mal gelungen.

Trific - Schöner Blogt

Trific - Schöner Blogt

Mit dem Warten auf den Hauptgang füllen sich die Tische. Man sollte reservieren, wenn man hier am Wochenende essen möchte (vielleicht auch in der Woche, das kann ich aber nicht beurteilen).

Einmal Steak und einmal Hirschkalb, beide Esser sind sehr zufrieden.

Trific - Schöner Blogt

Trific - Schöner Blogt

Während der Mann mit warmem Schokobiskuit mit Birnenragout, Mokka-Parfait ?und Vanillesauce abschließt, bekomme ich Topfenknödel auf Zwetschgenröster.

Trific - Schöner Blogt

Trific - Schöner Blogt

Das schmeckt mir so gut, dass ich zwei Wochen später meine eingefrorenen Zwetschgenvorräte sämtlich zu Zwetschgenröster verarbeite. Ein winzig kleines Kritikpünktchen hätte ich hier (jammern auf hohem Niveau): Warm wäre der Zwetschgenröster noch besser gewesen.

Der Mann hat es schön zusammengefasst: „Das war alles sehr gut, da kann man nichts gegen haben.“ Jawoll.

Das frei zusammenstellbare Drei-Gänge-Menü kostet im Trific derzeit (Oktober 2015) 35 Euro.

Trific, Holzbrücke 7, 20459 Hamburg
http://www.trific.de

Franz Kellers Adlerwirtschaft in Hattenheim

Sagen wir es doch so, wie es ist: Eigentlich haben wir auf dem Rückweg vom Berchtesgadener Land nur im Rheingau Station gemacht, um in Franz Kellers Adlerwirtschaft zu essen. Da haben wir nämlich vor zwei Jahren schon einmal gegessen und der Mann schwärmt heute noch von dem Schweinebauch. Das beste Stück Fleisch, was er jemals gegessen hat.

Das könnte daran gelegen haben, dass das Bunte Bentheimer vom Falkenhof kam, Franz Kellers eigenem Bauernhof.

Adlerwirtschaft - Schöner Blog(t)

Die Adlerwirtschaft ist voll, obwohl es mitten in der Woche ist. Gut, dass wir frühzeitig reserviert haben. Uns erwartet ein schöner Tisch am Fenster (gut, da es an diesem Tag tatsächlich ziemlich warm ist und wir somit die Herrschaft über das Fenster haben) und zur Einstimmung darf es ein Glas Sekt sein. Aus der Region, versteht sich.

Adlerwirtschaft - Schöner Blog(t)

Was wir zu Essen bestellen, steht quasi schon seit dem letzten Besuch fest: Das große Adleressen. Sämtlich Vorspeisen der Karte vereinen sich auf unserem Tisch – sieht nicht nur lecker aus, sondern ist es auch. Dazu gibt es den Hauswein, der das Budget nicht sprengt und trotzdem sehr gut schmeckt.

Nicht im Bild, da schneller gegessen als ans Fotografieren gedacht: Entenleberparfait mit Riesling-Auslese-Gelee und Brioche

An dieser Stelle mussten wir beim letzten Mal ein paar Runden über die hauseigene Terrasse einlegen, um wieder Platz im Magen und Luft zu bekommen. Dieses Mal bleibt uns das erspart, wir legen ein kleines Päuschen ein und kommen dann zum Entrecote*.

Adlerwirtschaft - Schöner Blog(t)

Dickes Steak vom Charlolais Weiderind

Sommelière Karina Heinz bietet uns zum Hauptgericht einen Rotwein an. Der Mann – generell skeptisch gegenüber deutschem Rotwein – entscheidet sich für einen Italiener, ich lasse mich auf den deutschen Roten ein. Und bin begeistert vom 2010er Spätburgunder S* vom Bischöflichen Weingut Rüdesheim.

Adlerwirtschaft - Schöner Blog(t)

Quarkmousse mit Zwetschgenröster

Adlerwirtschaft - Schöner Blog(t)

Crepes mit Rotweinkirschen und Sauerrahm-Limetteneis

Nach dem Dessert sind wir höchstmöglich gesättigt – was die Küche aber nicht davon abhält, noch eine Creme Brulee zu schicken.

Adlerwirtschaft - Schöner Blog(t)

Auch bei unserem zweiten Besuch haben wir die Adlerwirtschaft sehr zufrieden verlassen. Neben dem Essen stimmte auch wieder der Service, bei dem auf eine sehr gelungene Mischung aus altgedienten und jungen Servicekräften gesetzt wird. Das macht das Ganze professionell aber trotzdem nicht steif. Wir kommen garantiert mal wieder auf ein Großes Adleressen wieder.

Die Adler Wirtschaft, Hauptstraße 31, 65347 Hattenheim im Rheingau
http://www.franzkeller.de

* Der Mann fand das Entrecote auch sehr gut, hätte aber beim nächsten Mal lieber wieder Schweinebauch.