Honig kommt bei mir aus der Region auf den Tisch. Das bedeutet, dass ich nicht im Supermarkt den Honig in der praktischen Dosierplastikflasche mitnehme, sondern z.B. beim Staudenmarkt den Imker ansteuer – oder den freundlichen älteren Mann, der immer geduldig am Samstag in der Nähe des Winterfeldtmarktes vor der Metzgerei seinen Honig verkauft. Seit ich in Berlin wohne, bin ich Fan von Lindenhonig. Oder besser: Bin ich Fan von Lindenhonig geworden, denn ein wenig gewöhnungsbedürftig ist es schon, Honig zu essen, der so ganz anders schmeckt als der gewöhnliche Wald- und Wiesenhonig und dazu noch nach Minze riecht. Weiterlesen →