Essen ersetzen: Marmelade selbstgemacht (ohne Gelierzucker)
Es ist mitten in der Erdbeerzeit, die Blaubeeren sind auch bald soweit, Rhabarber ist schon (fast) vorbei und auch sonst sieht es mit den Früchten ganz gut aus. Zeit, Marmelade einzukochen.
Marmelade
Weltbeste Erdbeermarmelade – ohne Gelierzucker einkochen
Das Patenkind wartet seit Monaten auf die weltbeste Erdbeermarmelade. So ganz versteht sie nicht, warum die Läden voll sind mit Erdbeermarmelade, die Patentante (also ich) aber behauptet, es wäre keine Erdbeerzeit. Und die Patentante macht nun mal nach Auskunft des… Continue Reading
Esst (mehr) Marmelade von Bols & Hansen
In Kreuzberg wird Marmelade gekocht, mit wenig Zucker, Bioobst und ganz viel Liebe. Leider habe ich jetzt erst erfahren, dass Bols & Hansen ein Geschäft quasi neben meinem Büro hat – kaum aber wusste ich es, bin ich hin.