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Metro Kochherausforderung: Artischocken mit Vinaigrette und zerstoßenen Mandeln

13. April 2014Sandra 2 Comments

Ganz schön wenig dran an so einer Artischocke. Aber man kann den Klassiker „Artischocken mit Vinaigrette“ ja mal ausprobieren – dieses Rezept für vier Personen stammt von Jamie Oliver.

Metro Kochherausforderung: Forellenmousse aus selbst geräucherter Forelle

11. April 2014Sandra 1 Comment

Fisch und Earl Grey – warum auch immer kam mir sofort „räuchern“ in den Sinn. Nachdem ich mir ein Kilo Räuchermehl besorgt hatte, stellte ich fest: Braucht man gar nicht. Genauso wenig wie einen Räucherofen.

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