Als wir an einem Mittwoch gegen 18:30 Uhr im Quan do aufschlagen, müssen wir erst einmal warten. Alle Tisch sind besetzt. Was frei wird, wird sofort nachbesetzt und das bleibt auch so, bis wir den Laden verlassen. Ein bisschen Zeit… Continue Reading
Während wir die umfangreiche Karte des Sapa durchblättern, werden am Nebentisch halbe Baumstämme serviert. Auf riesigen Holztabletts befinden sich kleine Schälchen, in den Schälchen wiederum Vorspeisen.
Angeblich soll sich auch mal Tim Raue im Saigon Green aufhalten. Kein Wunder, kann man hier doch zum einen lecker und frisch vietnamesisch essen, zum anderen viel probieren. Ein Großteil der umfangreichen Karte besteht nämlich aus „Kleinigkeiten“, die 3,50 Euro… Continue Reading
Stylisch ist das TDay one, eine wunderbare Mischung aus Asien und Moderne. Wunderbar ist auch das Essen, wie wir schnell feststellen. Los geht es mit Sommerrollen, an denen ich mich satt essen hätte können. Zum Glück habe ich das nicht,… Continue Reading
Vietnamesische Baguettes? Tatsächlich, in Vietnam gibt es hervorragende Baguettes – eines der Überbleibsel aus Französisch-Indochina. Diese sind mit allerlei eingelegtem und frischem Gemüse belegt, Schweinefleisch, Hähnchenfleisch oder Tofu. Continue Reading