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Weck-Einkochgläser

Mit dem Rhabarber beginnt für mich die Einkochzeit – oder „Einweckzeit“. Und einwecken geschieht klassischerweise in Weck-Gläsern mit Glasdeckel und Gummiring.

1892 wurde die Idee des Gelsenkircheners Dr. Rudolf Rempel, Lebensmittel in Gläsern durch Einkochen haltbar zu machen, patentiert. Da Dr. Rempel aber bereits mit 34 Jahren starb, wurde das „Rempelsche Patent“ von einem Direktor Hüssener gekauft, der es schliesslich an Johann Weck weiterverkaufte. Mit der Marke „Weck“ wurde einer der ersten Marken in Deutschland geschaffen. Die Wort-Bild-Marke der Erdbeere mit dem Schriftzug Weck wird noch heute genutzt. Weiterlesen