Freitags kurz nach 18 Uhr hat man noch eine gute Chance, einen Tisch im „Le Fou“ zu bekommen. Später wird es da schon etwas schwieriger, nicht nur, weil der Platz mit gerade einmal 18 qm sehr überschaubar ist, sondern auch, weil… Continue Reading
Allenthalben mangelt es an Kompetenz. An sozialer Kompetenz, fachlicher Kompetenz, interkultureller Kompetenz. Dabei ist es oft so einfach, Kompetenz zu erlangen. Fischkompetenz zum Beispiel gibt es schon für knapp 20 Euro im Frischeparadies Essen. Da dieser Kompetenz anscheinend viele Menschen auf die Sprünge… Continue Reading
Der Mann hat keinen Bock. Er ist der festen Überzeugung, dass man in Essen kaum vernünftig essen gehen kann – und in Bochum noch weniger. Allen Bedenken zum Trotz habe ich einen Tisch im „Five“ reserviert. 20 Plätze, zwei Menüs… Continue Reading
Obwohl das coa auf der Rüttenscheider Straße schon seit Ende Dezember zwischen 400 und 600 Gäste täglich bewirtet, wurde es offiziell erst heute mit einer großen Party eröffnet. Flagshipstore in Essen Kein Wunder, schließlich ist das coa in Essen nicht nur… Continue Reading
Bei „Zum Chefkoch“ schmeckt´s am besten, sagt meine Schwiegermutter. Und dass die Soße vom Chefkoch sogar von Sterneköchen gelobt wird. Chef der Soßen Wurde sie. Bei „Game of Chefs“ waren Christian Lohse, Christian Jürgens und Holger Bodendorf von der Schokoladen-Brombeersauce so… Continue Reading
Bis 1962 stand in Bottrop ein Wasserschloss, Haus Knippenburg. 1962 wurde das marode Gemäuer abgerissen, obwohl dort Geschichte geschrieben wurde. Unter anderem hat Luise Hensel dort in jedem Jahr ein paar Wochen gelebt. „An der Knippenburg“ befindet sich nun ein… Continue Reading
Bäcker Förster lud zum Brotbackseminar, an dem ich natürlich teilnehmen musste. Schliesslich habe ich mich schon des Öfteren an der Brot- und Toastproduktion versucht und bin regelmäßig verzweifelt. Vielleicht kann man sich da von den Profis das ein oder andere… Continue Reading
Immer dann, wenn „Frau D. zu Tisch bittet“, sitzen 14 Menschen, die sich noch nie begegnet sind, an einem Esstisch. Die Voraussetzung für einen katastrophalen Abend – oder einen sehr gelungenen. Die Idee zu diesen Abenden stammt von den „Supper Clubs“, bei… Continue Reading
Das Menue-Karussel bietet eine gute Gelegenheit, mal über den Stadtrand hinaus zu schauen und neue Restaurants zu entdecken. Es ging also nach Bochum ins „Wirtshaus Franz Ferdinand„.
Der Sommer naht und Vino Schulz von „Chili & Olive“ bereitet sich darauf vor – durch einen Umzug. Der bisherige Standort an der Emmastraße hat nämlich einen entscheidenden Nachteil, es gibt keine Terrasse. Damit sie in Zukunft auch im Sommer… Continue Reading