Schlagwort-Archive: Bio

Haltern – Ruhrpilzhauptstadt

Wenn die gerade im Supermarkt erstandenen Pilze nach Mandeln schmecken, dann ist da vermutlich was falsch gelaufen. Zum Beispiel bei ihrer „Beauty-Behandlung“, damit sie auch nach dem Transport aus Osteuropa oder Asien noch frisch geerntet aussehen. Champignons, Shiitake-Pilze, Austernpilze oder Pfifferlinge werden dafür begast, z.B. mit Methylbromid und Phostoxin. Dazu kommt, dass der allseits beliebte Champignon nicht nur auf Pferdemist wächst, sondern auch prächtig auf Klärschlamm oder anderen hoch mit Schwermetallen belasteten Materialien. Zum Düngen von Pilzkulturen wird gerne Harnstoff eingesetzt. Lecker.  Weiterlesen

Biofleisch und vegetarische Burger im Landhaus Wegermann in Hattingen

Veganer Burger, Fleisch in Bioqualität – da wurde ich doch sehr hellhörig bei dem Artikel des Genießers über den Landhaus Wegermann. Der Mann war schnell von der Notwendigkeit des Besuchs überzeugt, schliesslich bietet der Weg nach Hattingen die Möglichkeit, den Oldtimer durch die Elfringhauser Schweiz zu kutschieren.

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Gute Hausfreunde

Ich habe drei Hausfreunde. Von denen weiss sogar der Mann. Immer, wenn ich Nase, Bauch oder Hals habe, kommt mich einer von ihnen besuchen. Den Rest der Zeit stehen sie in unserem Küchenregal und sehen dabei noch nett aus.

Die Hausfreunde-Tees von Herbaria helfen bei kleinen Wehwehchen oder wie Herbaria selber schreibt: „Für jede kleine Alltagssorge gibt es jetzt einen passenden wohlschmeckenden Bio-Kräutertee.“ Neben Hals, Nase und Bauch gibt es auch noch Tees für/gegen Balance, Kater und Nerven.

Gute Hausfreunde, die jeweils im 15er Pack daher kommen!

denns Biomarkt

Wenn man so aus Berlin nach Essen zieht, dann muss man ein paar Dinge erst einmal neu finden. Einen Biosupermarkt zum Beispiel. Bisher von der Biocompany (vorzugsweise am Kotti) Gutes gewohnt, schlenderte ich nun mit Hackenporsche bewaffnet zu denns Biomarkt. Gut sortiert ist der Laden, wenn es auch leider keine Fleisch- oder Käsetheke oder einen Bäcker in der Filiale gibt. Dafür frisches Obst- und Gemüse, alles, was Gaumen und Magen sonst so begehren (sogar „Proviant“-Smoothies!) und ein schönes Sortiment meiner bevorzugten Wasch- und Putzmarke Ecover. Und mittelalterliche Menschen, die sich vorgenommen haben, sich im neuen Jahr gesund zu ernähren, sorgfältig jedes Produkt betrachten, kommentieren und zu dem Schluss kommen „Sehr, sehr interessant“. Mein Einkauf wird kritisch beäugt und ich vermisse ein bisschen das Berliner Käufer-Klientel. Mit denns dagegen bin ich völlig zufrieden und habe „meinen“ Biosupermarkt gefunden.

denn´s Biomarkt, diverse Standorte

 

Gelsenkirchener Bio-Honig

Auch im Ruhrgebiet kann man regionalen Honig kaufen. Wer Honig in Bio-Qualität bevorzugt, kann diesen zum Beispiel bei Ralf Berghane kaufen (oder bei einem seiner Vertriebspartner). Der Honig wird von Bienen produziert, die auf einem Biolandhof Zucchini, Kürbis und andere Pflanzen bestäuben, außerdem „wandern“ die Völker auch den Raps. Heraus kommt leckerer Raps-Honig „trekt aus Gelsenkiachen“.

Bioland Imkerei Ralf Berghane, Laurentiusstr. 5, 45899 Gelsenkirchen

(Abwarten und) Tee trinken

Tee mochte ich schon immer gern. Jahrelang gab es tagtäglich im Büro Rooibos-Vanille-Tee, zuhause wuchs eine beachtliche Kollektion von gefüllten Teedosen heran, von denen die meisten nie wirklich leer wurden.

Einer Kollegin habe ich die Entdeckung von Kusmi-Tee zu verdanken, den Detox müsste ich einfach trinken, wenn ich eine Diät mache. Ob der Detox hilft, steht auf einem anderen Blatt, auf jeden Fall schmeckt er. Weiterlesen

Suppe? Yes please!

Eigentlich mag ich keine Suppe. Außer der Linsen- oder Erbsensuppe meiner Mutter. Aber auch nur, wenn der Löffel darin stecken bleibt – also eher Linsenbrei auf dem Teller ist.

Bei den Suppen von „Yes please“ habe ich eine Ausnahme gemacht und gleich drei davon zum Probieren gekauft. Vermutlich haben mich die bunten, nett gestalteten Becher dazu verleitet. Meine Versuchsreihe gestartet habe ich mit dem „ersten offiziellen Eintopf“, Kichererbsen mit getrockneten Tomaten und Oregano. Richtig lecker, richtig frisch und sättigend – vielleicht werde ich doch noch zum Suppenfan? Weiterlesen